「ひやおろし」続々入荷しております！

こんにちは！気がつけばもう９月も後半ですね。
しばらく暑い日が続きましたが、今日は朝から雨がしとしと降っていて、
比較的、過ごしやすいのではないでしょうか。

ところで、まいどや酒店も秋に向けて店頭のディスプレイが変わりました♪



お店に入ると、ドーンと
「ひやおろし」のお知らせがお客様をお出迎えいたします！



秋のオススメのお酒「ひやろし」は全部で６種類です。
これからどんどん入荷してきます。
是非お試しください！



■ひやおろしとは■
厳冬期に仕込まれた新酒に、「火入れ」と呼ばれる加熱殺菌をした後、ひと夏じっくりと熟成させます。
そして出荷の際に、火入れをせず「冷や」のまま瓶詰めを行います。ひと夏を越して外気と貯蔵庫の温度が同じくらいになったころ、冷やのまま大桶から樽に「卸して」出荷したことから「冷卸（ひやおろし）」と呼ばれるようになりました。