八恵 久比岐・越路乃紅梅
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越路乃紅梅 総裁賞及び金賞受賞大吟醸 [2581]
5,000円(税別)
(税込: 5,500円)
在庫あり
【令和5年越後流酒造技術選手権大会 第一位受賞】【令和5年全国新酒鑑評会で金賞を受賞】原料米は柿崎産山田錦、仕込み水は平成名水百選「大出口泉水」を使用しました。一切のろ過をせずにビン燗にて一度のみ火入…
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越路乃紅梅 純米大吟醸 越淡麗
5,000円(税別)
(税込: 5,500円)
在庫あり
蔵元の蔵人契約栽培の「越淡麗」を使用。華やかな香りと柔らかで豊かな旨みが楽しめます。10℃前後に冷やし、ワイングラスで飲むのがおすすめです！
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八恵 久比岐 純米大吟醸雫酒 [2523]
4,500円～5,000円(税別)
(税込: 4,950円～5,500円)
八恵久比岐 純米大吟醸は販売店限定＆200本の限定醸造です 地元柿崎にて契約栽培をした「越淡麗」を100％使用。 蔵の威信をかけ、手造りに徹して醸した純米大吟醸を、丁寧に袋吊りにて上槽し、一升瓶にて…
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八恵 久比岐 大吟醸【空】 [1371/2583]
1,700円～3,500円(税別)
(税込: 1,870円～3,850円)
地元柿崎にて契約栽培をした「山田錦」を100％使用。旨みと香りを最大限に引き出すべく、手造りにこだわり吟醸造りに徹した1本です。よどみなく曇りがないその味わいは、故郷柿崎の青空を思わせるような、澄み切…
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八恵 久比岐 純米大吟醸【風】 [2520/1905]
1,700円～3,500円(税別)
(税込: 1,870円～3,850円)
蔵人栽培の「越淡麗」を100％使用。純米吟醸特有の馥郁たる旨みを体現すべく手造りにこだわり醸した1本です。上品な香りと心地よい膨らみを併せ持つその味わいは、故郷柿崎のそよ風を思わせるような、やさしい味…
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八恵 久比岐 純米酒【土"DAICHI"】 [1379/2584]
500円～2,200円(税別)
(税込: 550円～2,420円)
地元柿崎にて契約栽培をした五百万石」を100％使用。八恵の土台となる、まさに土（だいち）の名にふさわしい純米酒。新潟地酒らしい、きれいでキレのある味わいを追求しました。冷やし過ぎず、10℃前後から常温…
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小説「Ｍ」
1,000円(税別)
(税込: 1,100円)
在庫あり
弁護士松岡立行さんと頚城酒造、柿崎を食べる会、東横山集落の皆さんとのコラボレーションで誕生した清酒「Ｍ」。清酒「Ｍ」にはストーリーがあります。松岡立行さんが執筆した「Ｍ」が書籍として発売されました。
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八恵 久比岐【空】直汲み大吟醸原酒
1,800円～3,600円(税別)
(税込: 1,980円～3,960円)
大人気「八恵 空」を直汲みした大吟醸原酒の発売です！蔵人栽培の「山田錦」を100％使用。通常の「空」とは違い、直汲みにより炭酸ガスが閉じ込められています。微発砲で爽やかな酸味が特徴です。今しか味わうこ…
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koshijinokobai knot－じゅんぎん－
2,200円～4,000円(税別)
(税込: 2,420円～4,400円)
上越市柿崎区百木産 「八反錦二号」と平成名水百選「大出口泉水」を使用。香りはグレープ系の上品な香り。ふくよかで上品な旨味で、幅広い食事とのペアリングが楽しめます。冷やしてワイングラスで飲むのがおすすめ…
頚城酒造株式会社【新潟県 上越市】
１６９７年創業。現法人は１９３６年（昭和11年）
越後杜氏の中でも有名な「頚城杜氏」のふるさと、柿崎に蔵を構えています。名水100選にも選ばれた地元の伏流水と、全量地元産の契約栽培米、トコトン地元にこだわる理由は、農家さんをはじめ地元の方と一緒に美味い酒を造り上げたいという思いから。
また、小さな蔵だからこそ原料から造りまでしっかり向き合える、“人の手”が入った酒造りにこだわっています。