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八恵 久比岐・越路乃紅梅 [新着商品]

八恵 久比岐・越路乃紅梅
頚城酒造株式会社【新潟県 上越市】

１６９７年創業。現法人は１９３６年（昭和11年）
越後杜氏の中でも有名な「頚城杜氏」のふるさと、柿崎に蔵を構えています。名水100選にも選ばれた地元の伏流水と、全量地元産の契約栽培米、トコトン地元にこだわる理由は、農家さんをはじめ地元の方と一緒に美味い酒を造り上げたいという思いから。
また、小さな蔵だからこそ原料から造りまでしっかり向き合える、“人の手”が入った酒造りにこだわっています。
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