越後鶴亀
-
越後鶴亀 ワイン酵母仕込み純米吟醸 [1704]
750円～1,600円(税別)
(税込: 825円～1,760円)
清酒酵母ではなくワイン酵母を使用した純米吟醸酒。従来の日本酒では出会えない味わいが魅力です。キリッとした酸味が心地良く、甘い香り、やさしい甘味、爽やかな酸を持ち合わせた今の和食に合う新しい日本酒です。
-
越後鶴亀 越弌 M-Falcon おりがらみ生原酒
1,800円(税別)
(税込: 1,980円)
在庫数 4点
〜「越弌」シリーズ初の瓶内二次発酵スパークリング酒〜低アルコールで飲みやすい！夏みかんジュースをイメージした、クリアかつドライでジューシーな味わいです。冷やしてお楽しみください。
-
越後鶴亀 越弌 Episode3.5
1,600円～3,200円(税別)
(税込: 1,760円～3,520円)
杜氏：横田 伸幸氏が使いたい酒米と、イメージした味を追求する「越弌ブランド」「より軽くクリアな酒質」をテーマにしたDryかつ低アルタイプ。 杜氏栽培米を極限まで溶かさず、生モト造りで酸に特徴をもたせた…
明治２３年（１８９０年）創業。
みなさまに喜ばれ、銘柄もわかりやすくおめでたい商標をという思いから名づけられた「越後鶴亀」。その思いの通り、新潟の地酒ミュージアムとして人気の「ぽんしゅ館」で利き酒人気銘柄ランキングでも上位に選ばれることも多いのは、敢えて小仕込みにこだわり、酒造りで重要とされる麹づくりもこうじ箱を使用するなど、最高の酒質を追求する努力を惜しまない結果といえます。
またワイン酵母仕込みや生酛・山廃造りへの挑戦、さらには社長自らが手がけるラベルデザインやグラスなど、次々と新しいアイディアで新潟地酒を盛り上げてくれています。