久保田 [おすすめ商品]

 

　　

 

朝日酒造株式会社【新潟県 長岡市】

 

１８３０年創業。

もはや新潟地酒の顔といっていいほどの「久保田」。

淡麗辛口という言葉が浸透したのもこの銘柄の功績

ともいえますが、元々は味のある旨口タイプの酒造りが

主流の蔵でした。日本人の食など生活スタイルの変化

に合わせて日本酒のテイストも変えていこうという

方向転換は、当時では思い切った決断だったと思いま

す。とはいえ、地元愛は今も昔も変わらぬまま、地域

の米と水で変わらぬ製法の酒造りも続けています。

最新の設備と技術による新しい酒と、昔から地元に根

差した酒が、一つの蔵で切磋琢磨しながらますます

進化しているように感じます。

  

 

 

 



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