清酒酵母ではなくワイン酵母を使用した純米吟醸酒。

従来の日本酒では出会えない味わいが魅力です。
キリッとした酸味が心地良く、甘い香り、やさしい甘味、爽やかな酸を持ち合わせた今の和食に合う新しい日本酒です。

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