しっかりとした米の旨みと麹の香り、そしてシャープなキレが光る本格辛口。熱燗もおすすめです。
全国燗酒コンテスト2017 最高金賞受賞

名杜氏　平田正行

妙高酒造を多数の受賞に導き、平成21年には「にいがたの名工」、平成22年には「全技連マイスター」に認定されました。 全国新酒鑑評会14回受賞は名実共に新潟県トップの杜氏です。
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